高松市瓦町にある、「魚焼肉と旬の海鮮 出世魚」のご紹介です。
- 魚焼肉と旬の海鮮 出世魚の場所・メニュー
- 店内のようす
- 魚焼肉と旬の海鮮 出世魚でディナーをした感想
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魚焼肉と旬の海鮮 出世魚へ行ってきました。
瓦町にある話題の海鮮居酒屋へ
先日、高松市瓦町にある「魚焼肉と旬の海鮮 出世魚」さんへ招待いただき、食事を楽しんできました。
丸亀町グリーンから徒歩約4分、瓦町駅からも徒歩約5分とアクセスしやすい場所にあります。
2026年5月からは金曜日と土曜日の深夜限定で「出世魚の〆出汁茶漬け」の営業もスタートし、いま注目を集めているお店です。
訪れた日は平日の訪問でしたが、店内には次々とお客さんが来店していて人気の高さが伝わってきました。
タイミングによっては満席になることもありそうなので、事前予約がおすすめです。
漁師直送の魚を溶岩焼で楽しむ「魚焼肉」
出世魚の名物は、漁師直送の新鮮な魚を溶岩プレートで焼いて味わう「魚焼肉」。
今回いただいたのは「魚焼肉6段出世盛り（税込6,800円）」です。
運ばれてきた瞬間、思わず見入ってしまう豪華な盛り付け。
ひろこ豪華すぎてビックリ…( ﾟДﾟ)肉厚がすごい！
マグロ（2種）、サーモン、鯛、ホタテ、赤エビなどが美しく並び、それぞれ2切れずつ楽しめる内容になっています。
どの魚も分厚くカットされていて、これからどんな味わいが楽しめるのか期待が高まりました。
魚焼肉という名前から自分で焼くスタイルを想像していましたが、出世魚では店長さんが一番美味しい焼き加減で調理してくれます。
目の前で順番に焼き上げられた魚が一品ずつ提供されるので、それぞれの魚の魅力をじっくり味わえるのが特徴です。
軽く火が入ったマグロは香ばしさと旨みのバランスがよく、サーモンは脂の甘みが引き立ちます。
鯛は上品な味わいで、ホタテや赤エビは焼くことで甘みがより感じられました。
刺身としても楽しめるほど新鮮な魚を、店長さんこだわりの焼き加減で味わえるのは出世魚ならでは。
魚介の美味しさを改めて感じられる内容でした。
ひろこ正直、かなり美味しかったです。
日本酒めっちゃ合うと思います！
お料理が豪華なので、大切な人をもてなす接待や、特別な日のデートなどにもとても良さそうです。
鯛と柚子香る出汁でほっと一息
一緒にいただいたのが「鯛と柚子香る出汁（税込900円）」。
ふわっと広がる鯛の旨みと柚子の爽やかな香りが心地よく、上品な出汁の香りに贅沢な気持ちになります。
お魚を楽しんだ後でも、サラサラと優しくおなかに入っていくので、お酒を飲んだ後の〆にぴったりです。
価格も700円～楽しめるものもあるので、お手ごろなのも嬉しいですね。
深夜限定の「出世魚の〆出汁茶漬け」も注目
2026年5月1日からスタートした「出世魚の〆出汁茶漬け」。
金曜日と土曜日の23時から営業している深夜限定の出汁茶漬け専門営業です。
海鮮出汁の豊かな香りが特徴で、湯気とともに食欲をそそる香りが広がります。
実際にいただいてみると、とてもさらさらと食べやすく、飲んだ後や食事の締めにぴったり。
夜遅い時間でも重たさを感じにくく、最後まで美味しく楽しめること間違いなし。
「締めはラーメン」という方も多いと思いますが、海鮮出汁茶漬けという選択肢もかなり魅力的だと思います。
魚焼肉と旬の海鮮 出世魚の外観・店内のようす
魚焼肉と旬の海鮮 出世魚の店のメニュー
魚焼肉と旬の海鮮 出世魚のメニューはこのようになっています。
魚焼肉と旬の海鮮 出世魚の基本情報～アクセス・営業時間～
| 店舗名 | 魚焼肉と旬の海鮮 出世魚 |
| 住所 | 香川県高松市瓦町1丁目4-18 |
| 電話番号 | 070-9245-8293 |
| 営業時間 | 17：30～22：00 金土17：30～22：00 23：00～2：00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 駐車場 | なし |
| 参考 | Instagram・出世魚の〆出汁茶漬けInstagram・ホットペッパー |
