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高松市香川町にある、「かわだ農園」のご紹介です。
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高松市香川町にある「かわだ農園」へ行ってきました。
ここは地元で大人気のスイートコーンを栽培している農園で、特に「ドルチェドリーム」が評判です。
今回は「ドルチェドリーム」と「ピュアホワイト」のふたつの品種を購入して、さっそく味わってみました。
「ドルチェドリーム」と「ピュアホワイト」、どちらも名前からして美味しそうな予感がしますよね。
まず、購入についてですが、「ドルチェドリーム」はとても人気があり、予約で売り切れることが多いので、事前に電話で問い合わせてから訪れるのがおすすめです。
スイートコーンが詰められた出荷予定の箱がずらり。
ひろこという私は突撃訪問しまして…(;^_^A←
端数のものや家庭用のとうもろこしを購入させていただきました。
ドルチェドリームがあったのもラッキーで、ピュアホワイトもちょうど収穫が始まった時期で購入できたのも、本当に運が良かったです。
突撃訪問にも関わらず、とても親切に対応くださり、素敵なご夫婦でした。
ドルチェドリームとは、高い糖度とフルーティーな香りと甘さが特徴で、まるでスイーツのような味わいのとうもろこしとして人気を集めています。
バイカラーと呼ばれる白と黄色の粒が混ざり、見た目も鮮やかで美しいのが魅力です。
ひろこかわだ農園さんのスイートコーンはとても美味しいので、ホテルのスープで利用されたり、カフェやお店で利用されたりしているそうですよ。
栽培が難しく手間がかかることから、あまり栽培しているところがないそうです。
さて、まずは「ドルチェドリーム」を皮つきのまま電子レンジで温めてみました。
皮つきで調理することで、コーン本来の甘さと香りが逃げず、最高の状態で楽しめます。
そして温めたあと、皮を剥がすと、ふわっと香る甘い匂いに食欲が一気に刺激されました。
熱々のドルチェドリームにかぶりつくと、口いっぱいに広がる甘さとジューシーさに驚きました。
これは本当に美味しい！
まるでデザートのような甘さで、次から次へと手が止まりません。
次に試したのが「ピュアホワイト」です。
こちらも皮つきのままレンジで温めていただきました。
「ドルチェドリーム」とはまた違った上品な甘さと、シャキシャキとした食感が特徴です。
白い粒が美しく、見た目も涼やかで夏にぴったりの一品です。
そして、もうひとつの楽しみ方としてピラフにも挑戦してみました。
まずは「ドルチェドリーム」を使ったピラフです。
コーンの甘さが米と見事に調和し、ほんのりバターの風味が加わって絶品の仕上がりになりました。
「ドルチェドリーム」の収穫はそろそろ終了とのことですが、代わって「ピュアホワイト」のシーズンが始まりました。
どちらもそれぞれの魅力があり、シーズンごとに楽しみが続きます。
「ドルチェドリーム」もまだ購入できるタイミングがあるそうなので、ぜひ予約してゲットしてみてくださいね。
| 店舗名 | かわだ農園 |
| 住所 | 香川県高松市香川町川東上1440-3 |
| 電話番号 | 090-2780-8008 |
| 受付時間 | 9：00～12：00 14：00～17：00 |
| 定休日 | – |
| 駐車場 | – |
| 参考 | 公式Instagram |
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