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高松市高松市牟礼町大町にある、「by age 18」のご紹介をします。
2023年12月18日オープンのプラントベース・グルテンフリーの料理を提供するレストランです。
今回私は、12月1日・2日に行われたオープニングレセプションの2日目に参加させていただきました。
店内のようすや、試食させていただいたうどんの感想をご紹介しますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
▼周辺のカフェはこちら
高松市牟礼町大町にある「by age 18（バイエイジエイティーン）」へ行ってきました。
2023年12月18日オープンのプラントベース・グルテンフリーの料理を提供するレストランです。
プラントベース・小麦不使用の讃岐うどんが楽しめます。
（プラントベースとは、植物由来の原材料を使用した食品のことを指します。）
店舗は牟礼町の海沿いにあり、外観もお庭もどこを見てもオシャレです。
オープニングレセプションの日は、1階が待合スペースになっていましたが、オープン後は、工芸品などを扱ったショップになるそうで、こちらも楽しみです。
レストランは、建物の2階にありますが、階段とエレベーターのどちらも使用できるため、バリアフリーに対応しています。
階段
ひろこ階段に手すりがついています。
エレベーター
車椅子の方やベビーカーでも安心して利用できますよ。
どの席からもオーシャンビューが楽しめるようになっています。
窓から見える瀬戸内海が絶景です。
試食でいただいたのが、「山の幸の天ぷらうどん／ミニサイズ」。
麺は小麦を使わず、米粉を使用しているためアレルギーがある方でも食べられるうどんです。
モチモチとした食感で食べごたえがありました。
出汁は植物由来の食材が使われていて、キノコの香りと味わいがしました。
私の子どもたちを連れて一緒に食べたのですが、「お汁ぜんぶ飲んでいい？？」と聞いてくるほど出汁がとってもおいしかったです。
出汁の色は濃いめですが、やさしい味わいでぜんぶ飲み干しました。
天ぷらもサクサクでおいしかったです♡
讃岐うどんのおいしさはそのままに、新しいおいしさと驚きがプラスされたうどんでした。
| 店舗名 | byage18 |
| 住所 | 香川県高松市牟礼町大町103-8 |
| 電話番号 | – |
| 営業時間 | ランチ11：30～14：00 カフェ14：00～17：00 ディナー17：30～22：00 |
| 定休日 | 水曜日・不定休 |
| 駐車場 | あり |
| 参考 | 公式サイト |
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