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高松市国分寺町にある、「手打ちうどん山下」のご紹介です。
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高松市国分寺町にある「手打ちうどん 山下」へ行ってきました。
地域の人々に愛されるアットホームなうどん店です。
セルフサービス方式で、店内には温かみのある雰囲気が漂っています。
店主さんが一人で切り盛りされているためか、店内は活気があって、とても忙しそうでした。
地元の人だけでなく、遠方から訪れるファンも少なくありません。
店内に入ると、まず麺を注文し、温めるかそのままにするかを選びます。
この日は「温め」をお願いしました。
麺が準備されると、次に自分で出汁を注ぐスタイルです。
温かい出汁と冷たい出汁の2種類から選べるので、その日の気分でカスタマイズできます。
今回は「かけうどん小（税込300円）」を選びました。
茹でたての太麺に温かい出汁をたっぷりとかけて、ひと口。
ほどよい塩気と出汁の旨味が太麺にもっちり絡み合い、ほっとする美味しさです。
手切りならではの不揃いな麺が、見た目にも個性があり、食感も楽しいものになっています。
メニューはシンプルに、かけうどん、ざるうどん、ぶっかけうどんの3種類ですが、それだけに店主のこだわりが詰まっていると感じました。
「手打ちうどん 山下」では、天ぷらや揚げものも販売していますが、これが早い時間に売り切れてしまうことが多いのです。
開店直後に訪れるのが狙い目ですね。
手打ちうどん山下のメニューはこのようになっています。（一部）
| 店舗名 | 手打ちうどん山下 |
| 住所 | 香川県高松市国分寺町国分1033-2 |
| 電話番号 | 087-874-0143 |
| 営業時間 | 11：30～14：00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 駐車場 | あり |
| 参考 | 食べログ |
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