高松市番町にある、「Verita（ヴェリタ）」のご紹介です。
この記事でわかること
- Verita（ヴェリタ）の場所・メニュー
- 店内のようす
- Verita（ヴェリタ）でランチを食べた感想
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目次
Verita（ヴェリタ）へ行ってきました。
体にやさしいオーガニック志向のカフェ
高松市番町にある「Raw style Cafe Verita」へ行ってきました。
香川県庁や高松赤十字病院が周辺にあり、お仕事や用事でこのあたりを歩くことも多いエリアにあります。
お店のコンセプトは「からだは食べたものからできている」というもの。
無農薬や有機野菜、旬の食材、こだわりの調味料を使った料理が楽しめます。
ヴィーガン対応やアレルギー対応もしていて、体と心を整えるご飯を提供しているお店です。
野菜たっぷりの日替わりランチ
今回いただいたのは日替わりランチ（税込1,500円）。
メインは3種類から選べて、あずきとオートミールのハンバーグを選びました。
ワンプレートにはたっぷりの野菜が盛られていて、サラダもしっかり量があります。
見た目も彩りがよく、体に良さそうな雰囲気が伝わってきます。
あずきとオートミールってどんな感じだろう？と思っていましたが、もちもちとした食感と素材のやさしい甘みが絶妙で、食べごたえも十分です。
そして、特に感動したのが「発酵発芽玄米」のご飯。
ひじきのふりかけがのっています。
手間ひまかけて作られたこのご飯は、噛むたびに深みのある味わいが広がって、絶品でした。
ひろこ発酵発芽玄米でもちもちはしているんですが、パラパラと香ばしい感じがチャーハンみたいで美味しかったです♡
塩とお出汁のようなものを一緒に入れて炊いているそうですよ。
Verita（ヴェリタ）の外観・店内のようす
Verita（ヴェリタ）のメニュー
Verita（ヴェリタ）のメニューはこのようになっています。（一部）
Verita（ヴェリタ）の基本情報～アクセス・営業時間～
| 店舗名 | Verita（ヴェリタ） |
| 住所 | 香川県高松市番町4丁目14-4 |
| 電話番号 | 087-813-1171 |
| 営業時間 | 11：00～15：00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 駐車場 | なし |
| 参考 | 公式Instagram |
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