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高松市兵庫町にある、「香蘭 本格手延牛肉拉麺」のご紹介です。
▼周辺のお店はこちら

高松市兵庫町にある「香蘭 本格手延牛肉拉麺」へ行ってきました。

2025年11月20日にオープンしたラーメン店です。
本場・中国蘭州の味をベースにした「蘭州牛肉ラーメン」が看板メニュー。
店内に入った瞬間、ふわっと独特のスパイスの香りが広がり、「これは日本のラーメンとちょっと違うぞ」と感じさせてくれます。

お店に入ったら、まず食券を購入し、店員さんに渡すスタイルです。

お冷とラーメンは、席まで運んできてくれるので、その点はとても助かります。
食べ終わったあとの食器は、自分で片付けるセルフ方式です。
今回いただいたのは、「蘭州牛肉ラーメン(税込950円)」。

スープは、中国・蘭州から取り入れた約30種類の漢方と、牛骨、牛肉のみで取った出し汁で作られているそうです。
さらに花椒粉も入っていて、ひと口目から独特の香りとしびれを感じます。
ラー油の辛さもあり、最初は「ちょっとピリ辛かな?」という印象なのですが、食べ進めるうちに体がじんわり温まり、気づけば額にうっすら汗がにじんできました。

麺は手延べらしく、つるっとした食感でスープとよく合います。


牛肉もやわらかかったです。

ひろこあっさりしたラーメンでした。
スープを持ち帰って鍋にしたいと言っていたお客さんもいましたよ。








香蘭 本格手延牛肉拉麺のメニューはこのようになっています。(一部)




| 店舗名 | 香蘭 本格手延牛肉拉麺 |
| 住所 | 香川県高松市兵庫町2-5 |
| 電話番号 | – |
| 営業時間 | 11:00~14:00 17:00~21:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 駐車場 | なし |
| 参考 | – |


「香蘭 本格手延牛肉拉麺」でラーメンを食べた感想をご紹介しました♪
他のお店ではなかなか味わえないスープの香りと、食べているうちに体が温まる感じが印象に残りました。
本格的な中国の味を、気軽に高松で楽しめる「香蘭 本格手延牛肉拉麺」。
ぜひ立ち寄ってみてください。
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