高松市西の丸町にある、「麺処希信（きしん）」のご紹介です。
- 麺処希信（きしん）の場所・メニュー
- 店内のようす
- 麺処希信（きしん）のラーメンを食べた感想
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麺処希信（きしん）へ行ってきました。
高松市西の丸町の「麺処希信（きしん）」へ行ってきました。
高松駅から徒歩3分ほどの距離にあるラーメン店です。
店内はカウンター席がメインのこぢんまりとした空間です。
カウンター席から店主さんがていねいに作る様子が目の前で見えます。
じっと見ていたら店主さんと目が合ってニコッてしてくれたのが印象的でした(*ﾉωﾉ)笑顔が素敵な店主さん。
平日限定のお得なミニランチ
平日のランチメニューは5種類あり、その中から、「ミニランチ（税込1,100円）」を選びました。
- ハーフラーメン
- ハーフジャコまぜ丼
- クリームブリュレ
がセットになったメニューです。
ラーメンだけでなく、丼とデザートまで付いてくるのは嬉しいですね。
ラーメンもご飯も食べたいけど、通常サイズで両方は無理…という方にありがたいサイズです。（私得）
魚介のうまみが広がる淡麗スープ
ラーメンのスープは、鯖節と厳選した香川の醤油を使った淡麗魚介スープ。
ひと口飲むと、魚介の風味がふわっと広がります。
あっさりしているのに、しっかりコクがあり、最後まで飲みたくなる味わいです。
食べる前に「こんな味かな？」とだいたい想像して食べるんですが、ひと口飲んで、想像を超える美味しさで衝撃が走りました。
ひろこスープめちゃくちゃ美味しい！
やや甘めで、とてもバランスがよく、「めっちゃ美味しい」と感動するスープでした。
麺はつるつるとしたちぢれ麺。
スープとの絡みがよく、口当たりもやさしいです。
ハーフサイズのジャコまぜ丼は、そのままでも美味しいですが、途中でラーメンスープをかけて食べてみました。
（ちょっとお上品に言いましたが、ラーメン鉢にご飯をどぼんしました。）
これがまた相性抜群で、魚介のうまみがご飯とよく合います。
食べ終わると、タイミングよくクリームブリュレが運ばれてきました。
このブリュレが想像以上に大きく、食べごたえがあります。
表面はパリパリで香ばしく、中はなめらか。
デザートまでしっかり美味しくて、満足感の高いランチでした。
ひろこラーメンもデザートもめっちゃ美味しい！また行きたいお店です。
麺処希信（きしん）の外観・店内のようす
麺処希信（きしん）のメニュー
麺処希信（きしん）のメニューはこのようになっています。（一部）
麺処希信（きしん）の基本情報～アクセス・営業時間～
| 店舗名 | 麺処希信（きしん） |
| 住所 | 香川県高松市西の丸町5-19 |
| 電話番号 | 087-813-4807 |
| 営業時間 | 11：00～14：00 17：00～21：30 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 駐車場 | なし |
| 参考 | 公式Instagram |
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