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高松市片原町にある、「欽山製麺所」のご紹介です。
▼周辺のお店はこちら
高松市片原町の「欽山製麺所」へ行ってきました。
片原町商店街にある人気ラーメン店です。
一見すると、入口が少し暗くて「営業しているのかな？」と思うかもしれません。
ですが、中に入ってみると、びっくり！
すでにお客さんでいっぱいで、ほぼ満席状態。
地元の人たちからとても人気のあるラーメン屋さんだということがすぐにわかりました。
欽山製麺所のラーメンは、化学調味料を使わず、丸鶏や魚介をベースにしたスープで作られています。
麺はさぬきの夢を使用した自家製麺です。
お店の中には、テーブル席や小上がりの席もあって、ひとりでもグループでも入りやすい雰囲気。
平日のランチタイムには、スーツ姿の男性のお客さんが多く、仕事の合間にサッと食事を済ませて出ていく方が多いので、回転も早かったです。
私も食べるのは遅くはないのですが、やっぱり男性の方が早くて、一瞬お客さんが引けたタイミングでぱしゃりと写真を撮らせていただきました。
ホールのスタッフさんもとても手際よく、元気な声で接客していて、お店全体が活気にあふれていました。
てきぱきとしていて、注文から提供までの流れもスムーズ。
ひろこ忙しい時間帯でも笑顔を忘れず、ていねいに対応してくださる姿に好感が持てました。素敵～
今回いただいたのは、人気メニューの「鶏そば（税込830円）」。
鶏そば（税込830円）
スープは深みのある色合いで、見た目からも濃厚さが伝わってきます。
ひと口飲んでみると、ガツンとくる旨みが口いっぱいに広がって、それでいて後味はやさしく、ゴクゴク飲めてしまうほどのバランスの良さに驚きました。
ラーメンの上には、やわらかい鶏もも肉、茎わかめ、糸唐辛子やネギ、海苔がのっています。
麺は太めのちぢれ麺で、もちもちとした歯ごたえが特徴的。
スープがよく絡んで、ひと口ごとに旨みをしっかり感じられます。
鶏もも肉もめっちゃやわらかくて美味しかったです！
欽山製麺所メニューはこのようになっています。（一部）
| 店舗名 | 欽山製麺所 |
| 住所 | 香川県高松市片原町4-10 |
| 電話番号 | 087-821-3831 |
| 営業時間 | 11：00～14：00 17：30～22：00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 駐車場 | なし |
| 参考 | – |
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