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高松市御坊町にある、「骨付鳥一本がぶ丸」のご紹介です。
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2025年10月1日にオープンした「骨付鳥 一本がぶ丸」は、ライオン通りにできた骨付鳥専門店。
オープン間もないにもかかわらず、すでに多くのお客さんでにぎわっているようです。
今回はありがたいことにご招待いただき、訪問しました。
気になっていた大きなの骨付鳥「おや」を中心に、人気メニューをいくつかいただいてきました。
看板メニューの「種鶏の親」は、通常の骨付鳥の約1.5倍のボリューム。
種鶏の親（税込1,980円）
運ばれてきた瞬間、思わず「大きい！」と声が出ました。
皮目はパリッと焼けていて、香ばしい香りが食欲をそそります。
ハサミで食べやすいサイズにカットして食べると、噛みごたえのある肉質の中から、ぎゅっと詰まった旨みがじんわり広がっていきます。
脂のコクとスパイスの香りのバランスが絶妙で、噛めば噛むほど味わい深い。
ひろこ親鳥なのですが、普段よく食べる親よりもやわらかく、ひなよりは固め。親とひなの中間のような噛みごたえで美味しかったです♪いいとこどりですね～
ビールにもご飯にもぴったりの味です。
左が種鶏の親、右がひなです。並べるとよくわかりますね。大きい～
骨付鳥ひな（税込1,180円）
禁酒中なのでノンアル…( ；∀；)←こないだ酒飲み過ぎてやらかしたため反省中m(__)m
サイドメニューの「ポテトサラダ」も印象的でした。
がぶ丸のポテトサラダ（税込590円）
しっとりとしたポテトにのっているのは、なんと“カレー味のたくあん”。
甘辛スパイスの風味とポリポリした食感のギャップが楽しいです。
カレーの香りがふわっと広がり、骨付鳥の後味をさっぱりさせてくれる名脇役でした。
ひろこコリコリの歯ごたえがたまらんです。美味しかったー
続いていただいた「ローストビーフユッケ」は、直火焼きならではの香ばしさが印象的。
直火焼ローストビーフのユッケ（税込1,180円）
見た目もきれいで“映える”一品です。
表面はほんのり香ばしく、中はしっとりとやわらか。
卵黄とタレを絡めて食べると、まろやかさがプラスされて、思わず笑みがこぼれます。
お肉好きにはたまらないおつまみでした。
イートインだけでなく、テイクアウトのお客さんも見かけました。
家でもこの味を楽しめるのは嬉しいですね。
仕事帰りや家飲みのお供にもぴったりです。
骨付鳥一本がぶ丸のメニューはこのようになっています。（一部）
| 店舗名 | 骨付鳥一本がぶ丸 |
| 住所 | 香川県高松市御坊町2-1 荻田ビル 1F |
| 電話番号 | 087-883-0244 |
| 営業時間 | 17：00～23：00（ラストオーダー 22：30） |
| 定休日 | 水曜日 |
| 駐車場 | なし |
| 参考 | 公式Instagram |
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