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高松市兵庫町にある、「Brick」のご紹介です。
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高松市兵庫町にある「Brick」へ行ってきました。
2025年8月11日にオープンしたケーキ屋さんです。
お店はこぢんまりとしていて、スタイリッシュでおしゃれな雰囲気。
洗練されたショーケースに美しく並ぶケーキが目に飛び込んできます。
ケーキだけでなく焼き菓子も販売していますが、私が訪問した日はオープンから3日後ということもあり、焼き菓子の在庫が少なくなっていました。
キッチンが狭く、焼き菓子の生産が間に合っていないとのことです。
ケーキは、どれもフォルムが美しく、見ているだけで心が躍ります。
今回選んだのは、以下の3つ。
さっそくテイクアウトしていただいてみました。
渋皮栗モンブラン（税込620円）
ひと口食べて「これはすごい…！」と声が漏れたモンブラン。
見た目も上品で、栗の風味が豊かなマロンクリームが、芸術的に絞り出されています。
土台にはサクサクのメレンゲ、その上にカスタードクリーム、生クリーム、そしてたっぷりのマロンクリーム。
栗の風味がしっかりと感じられ、甘さもたっぷり。
特に、サクサクのメレンゲとマロンクリームの組み合わせが絶妙で、たまらなく幸せな気分にさせてくれます。
今回食べた中で一番のお気に入りです。
ひろこ甘党の私でも甘いな～と感じるほど、しっかりとした甘さがありますが、その甘さが素材の風味を引き立てていて、最後まで美味しく食べられました。甘いですが、ぜんぜんむつごくないです。
とろさくクッキーシュー（税込310円）
Brickロール（税込450円）
どのケーキも、甘さがしっかりあるんですが、それがまたクセになる美味しさ。
美味しいものを食べたときの、あの幸せな気持ちを存分に味わえる、そんなケーキたちでした。
ひろこどれもめっちゃ美味しかったです！人気店になりそうな予感がします♪
食べたばかりですが、もう買いに行きたくなってます。
オープン記念でいただいたフィナンシェ。これまた美味しい！
ボリュームがあって甘いんですが、むつごくなくて何個でも食べられそう。ほかのフレーバーも食べたいです。
Brickのメニューはこのようになっています。（一部）
| 店舗名 | Brick |
| 住所 | 香川県高松市兵庫町5-1 |
| 電話番号 | 070-5511-3224 |
| 営業時間 | 10：00〜18：00 |
| 定休日 | 日曜、第2・第4月曜日 |
| 駐車場 | なし |
| 参考 | 公式Instagram |
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