精進カフェ宙 sora【高松市牟礼町】心と体が整うヴィーガンランチ

高松市牟礼町にある、「精進カフェ宙 sora」のご紹介です。

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精進カフェ宙 soraへ行ってきました。

体がよろこぶ、ていねいな精進ランチのお店

高松市牟礼町にある「精進カフェ宙 sora」へ行ってきました。

予約制のランチが楽しめる精進カフェです。

予約は電話またはDMで受付していて、当日は9時頃から電話のみ対応とのこと。

無農薬の天日干し酵素玄米や、オーガニック・無添加の調味料、発酵調味料を使った、オリエンタルヴィーガン（精進料理ベース）のお店です。

植物素材だけのやさしい精進料理

肉・魚・卵・乳製品はもちろん、五葷（ニンニク・ニラ・タマネギ・ラッキョウ・アサツキ）も使わず、植物素材だけで作られた精進料理がいただけます。

調味料もオーガニックや無添加にこだわっていて、体にやさしいのが伝わってくるお料理ばかり。

ご飯は発酵玄米で、しっかり噛んで食べると自然と満足感があります。

今回はAコースを選びました

ランチはA〜Cコースがあり、今回はデザートなしのAコース（税込2,000円）にしました。

さらに、ご飯の量を80gに減らして−50円に。

自分の体調や食べたい量に合わせて調整できるのは、嬉しいポイントですね。

野菜たっぷりで体が整う精進料理

最初に出てきた、かぶとかぼちゃのスープがとてもやさしい味わいでした。

素材の甘みがしっかり感じられて、体にすーっとしみるような感覚です。

週替わりのメインは、れんこんと大豆ミートバーグ。

この大豆ミートが、言われなければ本当にお肉のような食感でびっくりしました。

しっかりした噛みごたえがあり、満足感もあります。

れんこんの食感もアクセントになっていて、とてもバランスが良かったです。

副菜も含めて、どのおかずも野菜がたっぷりで、ひとつひとつていねいに作られているのが伝わってきます。

味付けもやさしく、食べ終わったあとに「体が整ったな」と感じられるランチでした。

ドリンクはハーブティーを選びました。

精進カフェ宙 soraの外観・店内のようす

精進カフェ宙 soraのメニュー

精進カフェ宙 soraのメニューはこのようになっています。（一部）

精進カフェ宙 soraの基本情報～アクセス・営業時間～

店舗名	精進カフェ宙 sora
住所	香川県高松市牟礼町牟礼2500-2
電話番号	087-808-8800
営業時間	11：00〜14：00
定休日	不定休
駐車場	あり（6台）
参考	公式Instagram