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徳島県徳島市にある、「舩本うどん末広店」のご紹介です。
徳島市にある「舩本うどん」は徳島名物の「鳴ちゅるうどん」が食べられるうどん屋さんです。
「鳴ちゅるうどん」は細めでやわらかく、コシがあまりありません。
香川県のコシの強い讃岐うどんとは対照的で、昔ながらの製法で作られた素朴で懐かしい味が魅力です。
塩田で働いていた労働者のために、手早く食べやすい食事として提供されていたのが始まりとされています。
ひろこ末広店さんは3回目くらいの訪問です。讃岐人ですが、県外のうどんも気になるところ。
店内は落ち着いた雰囲気で、セルフではなくフルサービスのお店。
席に座って注文して、できあがるのを待つスタイルなので、慌ただしさがなく、ゆっくり味わえるのも嬉しいところです。
メニューはとてもシンプル。
今回は、うどん小（税込480円）といなり（税込220円）を注文しました。
うどんには刻んだ油揚げとネギがのっていて、出汁は濃いめでしっかりした味わい。
うどん小（税込480円）
やさしい麺に、濃いめの出汁がよく合います。
食べやすい量なので、軽めのお昼にもぴったりです。
麺が短いので、子どもでも食べやすそうだなと感じました。
ひろこ子ども用にフォークや取り皿を用意してくれました。
子どもたちも小を食べましたが、大でもいけそうなくらいパクパク食べてました。
いなりは甘すぎず、大きくてしっとりした味つけ。
うどんと合う、間違いない組み合わせでした。
うどん大（税込960円）
出汁の旨みがしっかりしていて気づいたら最後の一滴まで飲み干していました。
あたたかくて、美味しいうどんでした。
食べやすさとやさしい味が印象的です。
徳島に行ったら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
舩本うどん末広店のメニューはこのようになっています。
| 店舗名 | 舩本うどん末広店 |
| 住所 | 徳島県徳島市末広2丁目1-17 西山第2ビル |
| 電話番号 | 088-624-0967 |
| 営業時間 | 11：00～15：00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 駐車場 | あり |
| 参考 | 公式Instagram |
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